Zelfstandigwerkend kok
CREATIEF (ZELFSTANDIG WERKEND) KOK (32-38 uur)Neem je initiatief en beschik je over goede en moderne smaakpapillen? Dan hebben wij ter aanvulling van ons team een plek voor jou!
Wat ga je doen?
- Je bent (mede) verantwoordelijk voor het samenstellen van de wisselende, seizoensgebonden menu’s.
- Je verzorgt de mise en place en de bereiding van lunch, diner en buffetten voor onze individuele (hotel)gasten en groepen.
- Je organiseert op efficiënte wijze de werkzaamheden in de keuken en bewaakt de versheid en houdbaarheid van ingrediënten en producten.
- Je werkt conform H.A.C.C.P. normen.
- Je hebt bij voorkeur een aantal jaren aantoonbare werkervaring.
- Je kunt tegen een stootje, je laat je niet snel gek maken.
- Je bent proactief en geïnteresseerd in de hedendaagse gastronomie.
- Je maakt het gasten graag naar hun zin en voelt je verantwoordelijk voor de beleving van de gast.
- Je bent ook tijdens weekenden en feestdagen beschikbaar, volgens een wisselend werkrooster. Veel diensten vinden plaats in de avonduren.Uren in overleg.
